{"id":20276,"date":"2022-05-17T08:31:07","date_gmt":"2022-05-17T08:31:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solid-talent.be\/?p=20276"},"modified":"2022-05-18T06:44:31","modified_gmt":"2022-05-18T06:44:31","slug":"buitengewoon-talent-bij-solid-jorge-eigenaar-van-brouwerij-leysen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solid-talent.be\/en\/blog\/buitengewoon-talent-bij-solid-jorge-eigenaar-van-brouwerij-leysen\/","title":{"rendered":"Buitengewoon talent bij Solid: Jorge, eigenaar van Brouwerij Leysen"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dat het bij Solid Talent krioelt van talent<\/strong>, daar kijken we bijna niet meer van op. Onze collega\u2019s zijn dan ook stuk voor stuk experts in hun vak en daar zijn we trots op!<\/p>

Maar wat sommigen van hen naast de uren doen<\/strong>, daar kijken we toch van op. Op een goede manier dan toch. Zoals Mich\u00e8le<\/a> die al verschillende gouden medailles haalde op de paralympische spelen. Of Jeremy<\/a> die als urbanexploring-fotograaf verlaten plekken op beeld vastlegt.<\/p>

Vandaag trekken we naar Brouwerij Leysen in Herentals, waar collega Jorge Leysen als hobbybrouwer zijn eigen bier brouwt. Lees hieronder zijn verhaal!<\/p>

Van student tot hobbybrouwer<\/h3>

Jorge<\/strong><\/span>: \u201cTijdens mijn studententijd raakte ik in de ban van het betere bier. Daarom ging ik in 1999 een bierbrouwcursus volgen. Daardoor kreeg ik de liefde voor het brouwen \u00e9cht helemaal te pakken en is mijn interesse uitgegroeid tot een passie.<\/p>

Het jaar daarop brouwde ik mijn eerste bieren in een ketel van 30 liter. Het ene was lekker en snel op, het andere wat minder en snel weggegooid (lacht). De bieren werden steeds populairder bij familie en vrienden. Na een geslaagde introductie op de lokale straatfeesten, rijpte het idee voor een volwaardige brouwerij.\u201d<\/p>

Brouwerij Leysen verkoopt Baskwadder, een monsterlijk bier<\/h3>

\"\"<\/p>

Jorge<\/strong><\/span>: \u201cNa alle administratieve verplichtingen en de nodige verbouwingen in de kelder kon ik Brouwerij Leysen op 8 december 2015 officieel een brouwerij noemen. Maar ik moest wel nog een naam voor mijn bier verzinnen…<\/p>

Uiteindelijk kozen we voor de naam Baskwadder, ontleend aan de lokale folklore. Baskwadder is een fantasiewezen waarover verteld werd om kinderen bang te maken zodat ze zeker voor het donker thuis zouden zijn. Het monster zou \u2019s nachts ronddwalen in de Kempische bossen en prikkeldraad eten.<\/p>

Van 10.000 liter naar 100.000 liter op enkele jaren tijd<\/h3>

Jorge<\/strong><\/span>: \u201cIn 2015 is Brouwerij Leysen gestart met een ketel van 200 liter, goed voor een volume van 10.000 liter in het eerste jaar. Maar in 2016 moesten we al opschalen naar een ketel van 500 liter. De vraag bleef verder stijgen, dus kwam er in 2020 een installatie van 1000 liter\/batch bij.<\/p>

Vandaag verkopen we zo\u2019n 50.000 liter bier per jaar, maar met de nieuwe ketel kunnen we tot 100.000 liter per jaar gaan. We verwachten dat we binnen enkele jaren de maximum productiecapaciteit zullen halen.\u201d<\/p>

Baskwadder of een ander biertje<\/h3>

\"\"<\/p>

Jorge<\/strong><\/span>: \u201cVandaag brouwen we 3 variaties van de Baskwadder: de Baskwadder Blond, de Baskwadder Dubbel en de Baskwadder Tripel. Kleinere hoeveelheden kunnen gepersonaliseerd worden voor speciale gelegenheden zoals geboortes of huwelijken. Dan steken we een van onze bieren in een nieuw jasje, een zogenaamd etiketbier.<\/p>

Daarnaast brouwen we ook bieren op maat voor derden. De afgelopen jaren zijn er veel hobbybrouwers bijgekomen, ook onder invloed van corona. Het virus, niet het bier. (lacht) Deze hobbybrouwers vonden de weg naar Brouwerij Leysen en hebben daardoor zelf de stap naar het ondernemerschap gezet.<\/p>

Vaak gaat het over startups uit de Kempen zoals Chwakoos, Purple Hops en Den Berg. Zelfs klanten uit Walloni\u00eb laten hun bier produceren in Herentals. Maar ook gevestigde waarden zoals Cydrale, De Logt, Kouter, Keizer van Hertals komen regelmatig terug om hun biertjes te laten brouwen.\u201d<\/p>

Corona, jammer genoeg niet alleen een biertje<\/h3>

Jorge<\/strong><\/span>: \u201cSinds de coronapandemie viel de verkoop aan lokale caf\u00e9s en restaurants terug. Brouwerij Leysen moest zichzelf dus een stukje heruitvinden, maar gelukkig kwam het antwoord er snel. Chiro- en Scoutsgroepen, maar ook verenigingen en bedrijven vonden hun weg naar onze kleine brouwerij.<\/p>

Doordat de restaurantdagen wegvielen, boden verenigingen een gepersonaliseerd biertje aan hun sympathisanten aan. Zo hadden ze toch een vorm van inkomsten.<\/p>

Dit, samen met de opdrachten voor andere brouwerijen, maakte dat Brouwerij Leysen de coronaperiode relatief goed doorstaan heeft. En nu de caf\u00e9s en restaurants weer open zijn, draait de brouwerij terug op volle toeren.\u201d<\/p>

Brouwerij Leysen zoekt locatie en flexi-jobbers<\/h3>

Jorge<\/strong><\/span>: \u201cWat de toekomst in petto heeft? Op middellange termijn, ik reken zo\u2019n 2 jaar, zijn we op zoek naar een andere locatie in Herentals die groot genoeg is voor onze installatie. We willen ook het energieverbruik onder de loep nemen zodat we in de toekomst nog duurzamer kunnen werken.<\/p>

Daarnaast gaan we in de zeer nabije toekomst ook op zoek naar versterking via flexi-jobbers. Zo kunnen we het werk wat meer verdelen en kan de brouwerij nog meer groeien. Ik werk namelijk 3 dagen per week voor de brouwerij en 2 dagen per week als consultant en deze verdeling zou ik graag zo houden, want ik doe beide heel graag.<\/p>

Opendeurweekend Brouwij Leysen<\/h3>

Heb jij, net als Jorge, een passie voor bier? Wil jij weten hoe bier gebrouwen wordt? Wil jij graag proeven van het plaatselijke Baskwadder bier? Brouwerij Leysen zet zijn deuren open.<\/p>

\"\"<\/p>